實驗室凍干機適合少量樣品凍干實驗，可應用于細菌、病毒、血漿、血清、抗體、疫苗以及藥品、微生物、酵母、生物研究用植物提取物等的干燥。隨著真空冷凍干燥技術的不斷發(fā)展，實驗室凍干機的應用幾乎包羅萬象，諸如各種飲料、調料、快餐食品、小食品、保健食品、水產(chǎn)、肉蛋、食用菌、酶制劑、藻類等等。

一、關于實驗室凍干機基本原理答疑

1、問：為什么在玻璃罩和冷阱之間上下是連通的情況下物料溫度與冷阱溫度在工作時還相差那么大？

答：因為在真空狀態(tài)下，熱量已經(jīng)不能通過空氣傳導了。

2、問：為什么在抽真空過程中壓縮機也要一直開著？

答：凍干機這樣保持低溫狀態(tài)有利于樣品內水分結冰后持續(xù)升華過程中產(chǎn)生的水汽在冷阱內再次結冰保存，等凍干完成再除霜。

3、問：為什么凍干將要結束時物料溫度與外界環(huán)境溫度差不多甚至還高點？

答：因為雖然內部在真空狀態(tài)下熱量不能靠空氣上下傳導，但因為物料托盤以及隔板還有外罩都是相連的，他們之間可以通過自身傳遞熱量再加上機器運轉自身產(chǎn)生一部分熱量，所以物料溫度是由此而來。而冷阱溫度也是壓縮機作用于冷阱壁產(chǎn)生的。

4、問：可以憑借物料溫度來判定凍干終結時間嗎？

答：不可以。要憑經(jīng)驗確定凍干多久zui合適，因為物料溫度只是代表探頭傳感器溫度，與實際情況可能會有誤差。不過物料溫度可以作為輔助判斷條件，畢竟只有物料中水分升華速度降到不足以抵消環(huán)境溫度對物料溫度提升的程度時物料自身溫度才會開始慢慢上升。

5、問：凍干結束要化霜時還需要一直開著壓縮機嗎？

答：凍干結束壓縮機要先關閉然后再按化霜鍵才能按動，否則一直開著壓縮機，冷阱內溫度不上升冰也不會化。

二、實驗室凍干機使用注意事項

無論是為了使用安全或者是為了實驗室凍干機的使用壽命，我們都需要在實驗室凍干機使用過程中注意一些事項：

1、制備樣品應盡可能擴大其表面積，其中不得含有酸堿物質和揮發(fā)性有機溶劑；

2、樣品必須*凍結成冰，如有殘留液體會造成氣化噴射；

3、注意冷阱約為零下65度，可以做低溫冰箱使用，但必須戴保溫手套操作防止凍傷；

4、啟動真空泵以前，檢查出水閥是否擰緊，充氣閥是否關閉，有機玻璃罩與橡膠圈的接觸面是否清潔無污物，良好密封；

5、一般情況下，凍干機不得連續(xù)使用超過48小時；

6、樣在冷凍過程中，溫度逐漸降低，可以將樣品取出回暖一段時間后(仍處于冰凍狀態(tài))，繼續(xù)干燥，以縮短干燥時間。

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