凍干目的是為了貯存潮濕的物質(zhì),通常是含有微生物組織的水溶液,凍干機設(shè)備或不含微生物組織的水溶液。產(chǎn)品在凍結(jié)之后置于一個低水氣壓下,這時包含冰的升華,直接由固態(tài)在不發(fā)生熔化的情況下變成汽態(tài)。與其他干燥方式相比避免了化學(xué)、物理和酶的變化,從而確保了制品物性在保存時不易改變。實際需要的低水汽壓是靠真空的狀況下達到的。
一、凍干機的使用方法
凍干機的實際工作性質(zhì)是能從固態(tài)的樣品中直接將溶劑升華為氣態(tài)而達到干燥的目的。為了達到更好的凍干效果,在實際工作中我們需要注意掌握合適的操作方法:
物料的預(yù)凍是冷凍干燥過程的關(guān)鍵步驟,預(yù)凍過程的好壞直接影響冷凍干燥產(chǎn)品的品質(zhì)。物料預(yù)凍過程基本可分為慢速冷凍、快速冷凍,用戶可根據(jù)具體需要靈活操作設(shè)備,達到物料的有效預(yù)凍。如:
1、慢速冷凍:預(yù)先準(zhǔn)備好的物料放入冷阱,蓋好保溫蓋,打開壓縮機,預(yù)凍開始;
二、凍干機的凍干操作
1、將物料架從冷阱腔中提出,置于備用的活動硬質(zhì)塑料圓盤上(均放置在冷阱腔上方),然后將有機玻璃罩罩好,若采用壓蓋裝置凍干物料,物料預(yù)凍好后迅速將物料從預(yù)凍架轉(zhuǎn)移到壓蓋裝置的擱板上,然后將壓蓋用的有機玻璃罩罩好。
2、系統(tǒng)運行在設(shè)備操作屏,按“真空泵”鍵,真空泵工作,按“真空計”鍵,真空度顯示,待真空度達到30Pa左右后,按“加熱”鍵啟動凍干工藝程序,干燥開始按預(yù)先設(shè)定的工藝程序運行。
注意:真空度零點已調(diào)好,用戶無需進行校正;開真空計后顯示大氣狀態(tài)為110×103~80×103Pa均為正常,無需進行調(diào)節(jié)。
建議:在凍干過程,需要查看真空度時才打開真空計,不查看時關(guān)閉真空計,這樣可延長真空計使用壽命。
凍干機憑借其它干燥方法的優(yōu)點,越來越受到人們的青睞,除了在醫(yī)藥、生物制品、食品、血液制品、活性物質(zhì)領(lǐng)域得到廣泛應(yīng)用外,其應(yīng)用規(guī)模和領(lǐng)域還在不斷擴大中。
凍干機的制冷系統(tǒng)是其核心系統(tǒng),它的穩(wěn)定與否決定凍干制品的質(zhì)量,所以,制冷系統(tǒng)穩(wěn)定運行相當(dāng)關(guān)鍵。制冷系統(tǒng)主要由以下部件組成:壓縮機、制冷劑、油分離器、冷凝器、干燥過濾器、中間冷卻器、視液鏡、電磁閥、手閥(頂蓋閥)、膨脹閥、蒸發(fā)器(板式交換器,后箱冷凝盤管)、汽液分離器、回氣過濾器、壓力表、壓力控制繼電器、CPCE(能量調(diào)節(jié)器)、安全閥、制冷管道等。
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