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凍干機(jī)的優(yōu)勢有哪些?
點(diǎn)擊次數(shù):1434 更新時(shí)間:2021-02-02

凍干機(jī)凍干目的是為了貯存潮濕的物質(zhì),通常是含有微生物組織的水溶液,或不含微生物組織的水溶液。產(chǎn)品在凍結(jié)之后置于一個(gè)低水氣壓下,這時(shí)包含冰的升華,直接由固態(tài)在不發(fā)生熔化的情況下變成汽態(tài)。與其他干燥方式相比避免了化學(xué)、物理和酶的變化,從而確保了制品物性在保存時(shí)不易改變。實(shí)際需要的低水汽壓是靠真空的狀況下達(dá)到的。

凍干機(jī)凍干的優(yōu)勢優(yōu)點(diǎn):

1、熱量消耗比其他干燥方法少。

2、許多熱敏性的物質(zhì)不會(huì)發(fā)生變性或失活。

3、在低溫下干燥時(shí),物質(zhì)中的一些揮發(fā)性成分損失很小。凍干機(jī)

4、在凍干過程中,微生物的生長和酶的作用無法進(jìn)行,因此能保持原來的性狀。

5、由于在凍結(jié)的狀態(tài)下進(jìn)行干燥,因此體積幾乎不變,保持了原來的結(jié)構(gòu),不會(huì)發(fā)生濃縮現(xiàn)象。凍干機(jī)

6、干燥能排除95%~99%以上的水分,使干燥后物料保持原來的化學(xué)組成和物理性質(zhì)(如多孔結(jié)構(gòu)、膠體性質(zhì)等)。凍干機(jī)

7、由于干燥在真空下進(jìn)行,氧氣極少,因此一些易氧化的物質(zhì)得到了保護(hù)。

8、干燥后的物質(zhì)疏松多孔,呈海綿狀,加水后溶解迅速而*,幾乎立即恢復(fù)原來的性狀。凍干機(jī)

凍干機(jī)的凍干技術(shù)基于水的三態(tài)變化。水有固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài),三種狀態(tài)既可以相互轉(zhuǎn)換又可以共存。當(dāng)水在三相點(diǎn) (溫度為0.01℃,水 蒸氣壓 為610.5Pa)時(shí),水、冰、水蒸氣 三者可共存且相互平衡。在高真空狀態(tài)下,利用升華原理,使預(yù)先凍結(jié)的物料中的水分,不經(jīng)過冰的融化,直接以冰態(tài)升華為水蒸汽被除去,從而達(dá)到冷凍干燥的目的。

長期足貨供應(yīng)實(shí)驗(yàn)室儀器設(shè)備,找靠譜的離心機(jī)、凍干機(jī)等實(shí)驗(yàn)室廠家,認(rèn)準(zhǔn)杰懋。

 

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